Как на сегодняшний день обычно решается задача хранения и доступа к файлам:

1. В небольших организациях – на локальных дисках компьютера в папках с общим доступом.
2. На выделенных файл-серверах, на сетевых дисках.
3. С использованием ECM-систем.

Способ хранения и доступа к документам на сетевых дисках и в общих папках – самый используемый, он требует самых минимальных настроек и доступен в любой версии Windows. Так же хорошо известны и его недостатки – » читать дальше

Лично для меня такой вопрос не стоит, там где это возможно, я предпочитаю использовать FreeBSD.

Однако, если речь идет о корпоративном сервере, то тут к выбору операционной системы отличной от Windows нужно подходить аккуратнее. Самое важное при выборе OC – это поддержка производителей серверного “железа”, поддержка  производителей корпоративного ПО и возможность, при необходимости, получить поддержку от производителя ОС.

Самая разумная альтернатива Windows на корпоративном сервере – это » читать дальше